Evaluation des risques professionnels dans une usine
RESUME: Objectifs: Identifier et évaluer les risques dans l’unité de production d’une usine d’extraction d’huile d’arachide au Sénégal. Méthodologie: Il s’agit d’une étude transversale descriptive menée du 30 Mai au 31 Juin 2022 dans l’unité de production d’une usine d’extraction d’huile d’arachide à Ziguinchor. Un questionnaire à plusieurs volets (aspects ...
Résumé L’étude monographique sur la transformation de l’arachide au Sénégal (EMTRAS) a été réalisée dans les quatre régions du bassin arachidier (Fatick, Kaolack, Kaffrine, Diourbel). L’intérêt est porté sur les unités de transformation artisanales et semi-industrielles de l’arachide. En d’autres termes, seules les industries formelles transformatrices d’arachide sont ...
L’huile raffinée d’arachide locale - Le Sénégal à l'export
Ce qui veut dire que le pays a la capacité de produire 14 000 tonnes d’huile raffinée. Sachets de 250ml-Huile raffinée d’arachide-Sénégal Pour que les sénégalais puissent profiter de cette huile, meilleure pour la santé que la majorité des huiles importées, l’Etat a décider de donner un coup de pouce aux huiliers.
Troisième producteur africain d’arachide après le Nigeria et le Soudan, le Sénégal a décidé mi-novembre de suspendre l’exportation de ses arachides pour promouvoir la transformation ...
LA CHAÎNE DE VALEUR DE L’ARACHIDE AU SÉNÉGAL
La note se focalise sur trois marchés le long de la chaîne de valeur de l’arachide qui s’avèrent essentiels pour déterminer les résultats du marché pour les agriculteurs, les consommateurs et la création d’emplois, à savoir : le marché des intrants, le marché de l’arachide brute et le marché des huiles végétales.
La campagne agricole 2023/2024 au Sénégal s’annonce « prometteuse », avec une production d’arachide estimée à plus de 1,7 million de tonnes, a déclaré vendredi à Dakar, le Premier ministre Amadou Bâ, lors d’un conseil interministériel dédiée à la campagne de commercialisation arachidière. Pour la campagne de commercialisation des récoltes 2023-2024, dont le démarrage est ...
L’arachide au Sénégal : état des lieux, contraintes et ...
L'Afrique assure 25 % de la production avec le Nigéria, le Sénégal et le Soudan principalement. Au Sénégal, dans les années 1960, la culture de l'arachide s'était développée comme culture de rente (production d'huile et de tourteau) destinée à l'exportation avec une ouverture croissante sur le marché mondial.
Améliorations au sein de la chaîne de production d'arachides En 2019, 157 ktonnes d'arachides ont été produites au Sénégal avec une augmentation de 50 % de la production au cours des 5 dernières années (FAOSTAT, 2021). La production d'arachide est concentrée dans les régions d'Oromiya et de Benishangul-Gumuz, principalement au).
usine de pressage de prétraitement d'huile au sénégal
Machine D'extraction D'huile D'Arachide. Description [Porte du traitement] : diverses matires grasses [Capacit de production] : grande, moyenne et petite [Domaine dapplication] : diverses matires grasses telles que le soja, larachide, le ssame, le colza, la graine de lin, etc. [Introduction au produit]
La production de l'arachide au Sénégal: réalités et défis Utilisation du produit: production d'huile de d'arachide Numéro de modèle: cinétique15 OEM: Oui Qualité: Haute Garantie: 12 mois Matériel Premium: Acier inoxydable Taux d'huile :>97 % Capacité: 500-2500kg /Jour Section: Prétraitement, Extraction, Raffinage Automatique: Oui Certificat: ISO, Ce Puissance: 5-20 kw Ensemble de ...
Projet d'usine de production d'huile d'arachide
La mise en place d'une usine d'extraction d'huile d'arachide alimentaire nécessite un ensemble de processus et d'équipements. Depuis notre création, nous avons accompagné nos clients dans la réalisation de nombreux projets d'usines de production d'huile d'arachide à travers le monde. Nous avons construit ou exporté des machines de production d'huile de cuisson dans plus de 60 pays, dont la Zambie, le Nigeria, le Ghana, le Togo, le Cameroun, le Mexique, la Jamaïque, la Russie, l'Australie, la Thaïlande et la Moldavie.
Questions fréquemment posées sur état neuf et usine d'extraction d'huile d'arachide au Sénégal
Comment l'huile d'arachide est-elle extraite par pression à froid et quelle est son différence avec la pression à chaud ?
Quels sont les étapes de raffinage de l'huile d'arachide et pourquoi sont-elles nécessaires ?
Le raffinage comprend quatre étapes clés :
Dégommage : Élimination des phospholipides (gommes) à l'aide d'eau ou d'acides, pour éviter le trouble de l'huile.
Neutralisation : Utilisation d'une base (comme l'hydroxyde de sodium) pour neutraliser les acides gras libres, améliorant la stabilité.
Blanchiment : Utilisation d'argiles activées pour enlever les pigments et les résidus.
Déodorisation : Traitement à la vapeur sous vide pour éliminer les composés volatils responsables des odeurs indésirables.
Ces étapes améliorent la clarté, la durée de conservation et la polyvalence de l'huile pour la cuisson.
Quelles sont les principales considérations à prendre en compte lors du choix d’un emplacement pour une usine de transformation d’huile d’arachide ?
Le choix de l'emplacement dépend des facteurs suivants :
Proximité des matières premières : réduction des coûts de transport des arachides (idéalement à moins de 100 à 200 km des exploitations).
Accès aux services publics : électricité fiable (pour les machines), eau (pour le nettoyage/raffinage) et carburant (pour la torréfaction).
Logistique : proximité des autoroutes, des ports ou des voies ferrées pour la distribution de l'huile finie.
Environnement réglementaire : réglementations de zonage autorisant la transformation industrielle des aliments et respect des réglementations environnementales (élimination des déchets, émissions).
Disponibilité de la main-d'œuvre : accès à une main-d'œuvre qualifiée pour l'utilisation des machines et le contrôle qualité.
Quels sont les sous-produits de la transformation de l'huile d'arachide et leurs utilisations ?
Les principaux sous-produits sont les coques d'arachide et le tourteau d'arachide. Les coques, riches en cellulose, sont utilisées comme combustible pour les usines, comme litière animale ou dans la fabrication de panneaux de particules. Le tourteau, avec 40-50 % de protéines, est transformé en aliments pour animaux (bovins, volaille, aquaculture) ou en suppléments protéiques pour l'homme (après purification).
Quelle est la durée de conservation de l'huile d'arachide et comment est-elle prolongée ?
Quels sont les besoins typiques en personnel pour une usine de transformation d’huile d’arachide de taille moyenne ?
Une usine de taille moyenne (traitant 200 à 1 000 kg/h) nécessite :
Opérateurs de production : 5 à 10 personnes pour l’exploitation des équipements, la surveillance des lignes et la maintenance de base.
Techniciens contrôle qualité : 2 à 3 experts pour les tests des matières premières, des huiles en cours de fabrication et des produits finis.
Équipe de maintenance : 2 à 3 mécaniciens pour la réparation des machines et l’entretien préventif.
Personnel administratif : Responsables, coordinateurs logistiques et responsables sécurité (3 à 5 personnes) pour superviser les opérations, la conformité et la chaîne d’approvisionnement.
Comment les usines assurent-elles la traçabilité des lots d'huile d'arachide ?
Quels sont les principaux défis liés à la mise à l’échelle d’une usine de transformation d’huile d’arachide ?
Investissements : Coûts plus élevés pour des lignes de production supplémentaires, des installations de stockage plus grandes et des services publics modernisés.
Obstacles réglementaires : Respect de normes environnementales et de sécurité plus strictes pour une capacité accrue.
Main-d'œuvre et formation : Embaucher et former davantage de personnel pour utiliser les nouveaux équipements sans compromettre la qualité.
Gestion de la chaîne d'approvisionnement : Garantir que les fournisseurs d'arachides peuvent répondre à la demande croissante sans compromettre la qualité.
Maintien de l'efficacité : Éviter les goulots d'étranglement lors de l'intégration de nouvelles lignes à l'infrastructure existante.
Comment la technologie moderne a-t-elle amélioré la transformation de l'huile d'arachide ?
Cas dans le monde
Nos équipements de production d'huile de cuisson sont exportés dans plus de 120 pays et régions, et de nombreux clients ont noué avec nous des relations de coopération durables. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos équipements et lignes de production d'huile de palme. Que vous ayez besoin d'un seul équipement ou d'une ligne complète, nous pouvons le personnaliser pour vous.
