huile comestible, équipement de raffinage d'huile de cuisson, raffinerie d'huile de coco

                                               
                                               
                                               
                                               
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Raffinage de l'huile de cuisson

Raffinage de l'huile de cuisson

Chez QIE Group, nous concevons et fournissons des installations de raffinage d'huiles de cuisson répondant à l'objectif d'élimination des impuretés. Nous sommes un fabricant et exportateur de premier plan d'installations de raffinage d'huiles de cuisson. Notre accompagnement s'étend de la planification initiale à la réalisation finale. Nous accompagnons nos clients à chaque étape, en toute transparence, afin de créer un environnement de confiance mutuelle et de relations durables.

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Questions fréquemment posées sur huile comestible, équipement de raffinage d'huile de cuisson, raffinerie d'huile de coco

Raffinage physique (ou à froid) : Utilise des procédés mécaniques et thermiques (dégommage à la vapeur, désodorisation sous vide) sans additifs chimiques. Idéal pour les huiles sensibles (olive, noix).​
Raffinage chimique : Emploie des produits chimiques (soude caustique pour la neutralisation, argiles de blanchiment) pour éliminer les impuretés. Plus efficace pour les huiles riches en acides gras libres (tournesol, soja).​
Certaines installations combinent les deux méthodes, appelées "raffinage semi-physique".

Dégommage : Élimine les gums (phospholipides) via la chaleur (physique) ou des acides (chimique), qui forment des flocons séparables.​
Neutralisation : Supprime les acides gras libres par réaction avec une base (soude), formant du savon (éliminé par décantation).​
Blanchiment : Utilise des argiles activées ou des charbons pour absorber les pigments (caroténoïdes, chlorophylle), clarifiant l'huile.​
Désodorisation : Retire les composés odorants et volatils par traitement à la vapeur sous vide à haute température (180-270°C).​
Décristallisation (optionnel) : Refroidit l'huile pour précipiter les cires, filtrées ensuite pour améliorer la transparence.

Huiles de graines : tournesol, soja, colza, maïs.​
Huiles de fruits : palme, olive, coco.​
Huiles de noyaux : noix, amandes, arachide.​
La machine est ajustée selon la composition de l'huile (teneur en acides, viscosité) pour optimiser le processus.

Cuves de dégommage : Pour traiter les phospholipides.​
Vessels de neutralisation : Où réagissent l'huile brute et la base.​
Filtrateurs de blanchiment : Utilisant des argiles ou membranes pour éliminer les pigments.​
Chambres de désodorisation : Autoclaves sous vide avec injecteurs de vapeur.​
Séparateurs centrifuges : Pour séparer l'huile des impuretés (savon, gums).​
Systèmes de chauffage et de refroidissement : Régulent la température selon l'étape.​
Pompes à vide : Maintiens la pression basse lors de la désodorisation.

Savons de neutralisation : Résidus de la réaction entre acides gras et soude, recyclés pour la fabrication de savons industriels.​
Argiles usées : Saturées en pigments, elles sont parfois incinérées ou utilisées comme additifs agricoles.​
Eaux usées : Contiennent des traces d'huile et de produits chimiques, traitées dans des stations de purification (décantation, filtration).​
Vapeurs odorantes : Traitées par condensation ou adsorption sur charbon actif pour éviter la pollution atmosphérique.

Oui, mais avec des ajustements. Les machines modulables permettent de modifier :​
La température (ex : 200°C pour le tournesol, 240°C pour la palme).​
Le temps de traitement (plus long pour les huiles riches en pigments).​
Le type d'argile (argile acide pour les huiles claires, argile basique pour d'autres).​
Cependant, un nettoyage complet entre deux types d'huiles est nécessaire pour éviter les contaminations aromatiques ou chimiques.

La durée de vie dépend de la qualité du matériau (acier inoxydable résiste mieux à la corrosion) et de l'entretien :​

Petites machines : 5-10 ans.​
Installations semi-industrielles : 10-15 ans.​
Usines industrielles : 15-25 ans, avec des remplacements périodiques de composants sensibles (pompes à vide, filtres).

Les innovations incluent :​
Raffinage à basse température : Désodorisation à < 150°C pour préserver les antioxydants (idéal pour les huiles bio).​
Systèmes automatisés : Contrôle numérique des températures, pressions et débits via capteurs et logiciels AI.​
Recyclage de l'énergie : Échangeurs de chaleur pour réutiliser la chaleur des étapes de chauffage.​
Raffinage sans solvants : Utilisation de membranes ou de CO2 supercritique pour éliminer les impuretés, réduisant l'usage de produits chimiques.

Codex Alimentarius : Réglemente la qualité des huiles raffinées (teneurs en impuretés, contaminants).​
ISO 22000 : Norme de sécurité alimentaire, applicable aux processus de raffinage.​
CE (Conformité Européenne) : Pour les machines vendues en Europe, garantissant la sécurité des opérateurs et la conformité aux normes environnementales.​
FDA (Food and Drug Administration) : Réglemente les machines utilisées aux États-Unis, notamment en matière de matériaux en contact avec l'aliment (acier inoxydable approuvé).

Cas dans le monde

Nos équipements de production d'huile de cuisson sont exportés dans plus de 120 pays et régions, et de nombreux clients ont noué avec nous des relations de coopération durables. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos équipements et lignes de production d'huile de palme. Que vous ayez besoin d'un seul équipement ou d'une ligne complète, nous pouvons le personnaliser pour vous.