ETUDE DE RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT DES HUILES A BASE DE SOJA ...
HUILES A BASE DE SOJA, POUR SUPPLEER A L’HUILE DE COTON AU BURKINA FASO RAPPORT FINAL Avec le soutien du Programme d’Appui à la Compétitivité de l’Afrique de l’Ouest volet Burkina Faso Union européenne et mis en œuvre par la Chambre de Commerce et d
Modibo Ouédraogo coordonne un projet d’ APME2A de développement de la filière soja dans l’Ouest du Burkina Faso. Le soja demande peu d’investissement, enrichit le sol en azote et procure un aliment riche en protéines. La vente des surplus est assurée par des Entreprises de services et organisations de producteurs (Esop) qui fournissent une usine de trituration basée à Ouagadougou ...
SIATOL transforme du soja local en huile et en protéine pour ...
SIATOL est la seule entreprise qui produit de l’huile raffinée à base de soja au Burkina Faso. Lancée en 2011, elle dispose d’une marque d’aliment de volaille et commercialise des tourteaux de soja à forte teneur protéinique. Elle s’approvisionne auprès des petits agriculteurs locaux qu’elle encadre également. Cette jeune entreprise basée à Ouagadougou a créé des emplois ...
Siatol est la société leader dans la transformation de soja au Burkina Faso : créée en 2010, elle produit l’huile de soja Trésor pour la consommation des ménages, et le tourteau de soja utilisé par les aviculteurs comme source de protéines pour la volaille.
SNCitec SA - Société Nouvelle Huilerie et Savonnerie Citec
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La production de soja au Burkina Faso est estimée à 21 114 tonnes par an. Transformé et commercialisé sous formes d’huile de cuisson, de brochette, lait, couscous, et de tourteau (pour aliment bétail et volaille), le soja constitue un vecteur important de l’économie nationale burkinabè.
Etude d'impact à 360° sur Siatol (Burkina Faso) - Ferdi
L’étude, conduite en partenariat avec la FERDI et ImProve, porte cette année sur Siatol, une entreprise Burkinabé spécialisée dans la production de tourteau et d’huile de soja. Fondée en 2010 par Marcel Ouédraogo et soutenue par Sinergi Burkina depuis 2015, Siatol s’approvisionne en soja auprès d’un réseau de 3 000 producteurs.
Celle-ci lui a valu le prix du plan d’affaires innovant, organisé par la Maison de l’entreprise du Burkina Faso, et constitue aujourd’hui un produit de référence sur le marché des huiles.
ETUDE PROSPECTIVE DU SECTEUR DE - Les huileries du Burkina
RESUME EXECUTIF L’objectif de ce troisième rapport est d’analyser de manière prospective l’offre et la demande nationales en huile alimentaire d’une part, et d’autre part, de dégager les principaux leviers d’actions sur lesquels le pouvoir public en collaboration avec les acteurs directs du secteur peuvent agir afin de réguler le marché de l’huilerie au Burkina Faso. Pour ...
Créée en octobre 2010, la Société Industrielle de l’Agro-alimentaire pour la transformation des Oléagineux (SIATOL) intervient dans le secteur du soja au Burkina Faso et met sur le marché de l'huile de soja raffinée (TRESOR) pour la consommation humaine, de l’aliment et volaille et le tourteau de soja destiné à la consommation animale.
Projet de transformation de l'huile de soja
Notre priorité est de construire des usines d'extraction d'huile de soja performantes et efficaces, adaptées à vos besoins spécifiques. Nous proposons une gamme complète de services, incluant le conseil, la planification, la conception, la recherche et développement, la fabrication d'équipements, l'installation, la mise en service et la formation. Notre objectif principal est de créer une valeur maximale pour vous et de concrétiser votre vision.
Questions fréquemment posées sur Usine d'huile de soja bon marché approuvée par la CE au Burkina Faso
Quels sont les étapes principales de l'extraction de l'huile de soja ?
Le processus comprend plusieurs étapes :
Nettoyage : Séparation des impuretés via des cribles vibrants et des aspirateurs.
Décortication (optionnel) : Retrait des enveloppes pour améliorer l'efficacité de l'extraction.
Floconnage : Émincage des graines en fines lamelles pour augmenter la surface de contact.
Tostage : Chauffage modéré (60-80 °C) pour faciliter l'extraction.
Extraction : Utilisation de solvants (généralement l'hexane) pour extraire 95-98 % de l'huile, ou pression mécanique pour les huiles cold-pressed.
Désolvantation : Élimination du solvant par chauffage sous vide.
Comment diffère l'huile de soja brute de l'huile raffinée ?
L'huile brute contient des impuretés : phospholipides (gommes), acides gras libres, pigments (carotènes) et composés odorants. Elle est instable et a un goût fort. L'huile raffinée subit un processus de purification :
Dégommage : Élimination des phospholipides avec de l'eau ou des acides.
Neutralisation : Utilisation de soude pour réduire les acides gras libres.
Blanchiment : Adsorption des pigments avec de l'argile activée.
Déodorisation : Suppression des composés odorants par vapeur sous vide.
Le résultat est une huile claire, inodore, stable et adaptée à la cuisson.
Quels sont les défis liés à la gestion des solvants dans les usines d'extraction ?
L'hexane, solvant le plus utilisé, est inflammable et toxique. Les usines doivent mettre en œuvre des systèmes de récupération efficace (jusqu'à 99,5 % du solvant) pour réduire les pertes et les risques d'explosion. Des équipements hermétiques et des systèmes de ventilation spécialisés préviennent les émissions dans l'air. De plus, les eaux usées contenant des traces de solvant doivent être traitées avant rejet, conformément aux réglementations environnementales (ex. REACH en Europe).
Quels sont les sous-produits de la transformation de l'huile de soja et leurs utilisations ?
Le principal sous-produit est le tourteau de soja, résidu après extraction de l'huile, riche en protéines (45-50 %). Il est utilisé comme complément alimentaire pour le bétail, la volaille et l'aquaculture. Les enveloppes des graines (coques) peuvent être utilisées comme combustible ou comme additif dans les engrais organiques. Les phospholipides extraits lors du dégommage sont transformés en lécithine de soja, utilisée dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant.
Quelles sont les normes de sécurité alimentaire applicables à l'huile de soja ?
Les normes varient selon les pays, mais incluent généralement :
Limites strictes sur les résidus de solvants (moins de 50 ppm dans l'Union européenne).
Contrôle des aflatoxines et des mycotoxines (inférieures à 2 ppb).
Teneur en acides gras trans limitée (généralement < 2 %).
Absence de contaminants métalliques (plomb, cadmium < 0,1 ppm).
Les usines doivent également respecter les bonnes pratiques de fabrication (GMP) et être certifiées par des organismes comme ISO 22000 ou FSSC 22000.
Comment les usines assurent-elles la durabilité dans la production d'huile de soja ?
Les pratiques durables incluent :
Utilisation de graines de soja certifiées (ex. RSPO pour les oléagineux durables).
Récupération de l'énergie des procédés (chaleur de déshydratation pour le tostages).
Traitement des eaux usées par des procédés biologiques pour réduire la pollution.
Utilisation de solvants renouvelables ou de technologies sans solvant (pression à froid).
Recyclage des déchets (tourteau comme matière première pour les bioplastiques).
Quelle est la durée de conservation de l'huile de soja et comment est-elle optimisée ?
Quels équipements spécifiques sont nécessaires pour la raffinage de l'huile de soja ?
Cuves de dégommage : Pour mélanger l'huile avec de l'eau ou des acides.
Centrifugeuses : Pour séparer les gommes de l'huile.
Cuves de neutralisation : Pour réagir avec la soude et éliminer les acides gras libres.
Colonnes de blanchiment : Chargées d'argile activée pour adsorber les pigments.
Chambres de déodorisation : Où l'huile est traitée à la vapeur sous vide pour enlever les composés odorants.
Filtres finaux : Pour éliminer les particules restantes avant emballage.
Comment la technologie numérique transforme-t-elle la production d'huile de soja ?
La technologie numérique apporte plusieurs améliorations :
Contrôle automatisé : Capteurs et régulateurs informatiques maintiennent des températures et des pressions précises pendant l'extraction et le raffinage.
Analytique en temps réel : Spectromètres mesurent la qualité de l'huile en ligne, permettant des ajustements immédiats.
Gestion des stocks : Logiciels de suivi optimisent l'approvisionnement en graines et la distribution des produits finis.
Prédiction de maintenance : Algorithmes analysent les données des machines pour prévoir les pannes et réduire les temps d'arrêt.
Ces innovations améliorent l'efficacité, la qualité et la traçabilité de la production.
Cas dans le monde
Nos équipements de production d'huile de cuisson sont exportés dans plus de 120 pays et régions, et de nombreux clients ont noué avec nous des relations de coopération durables. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos équipements et lignes de production d'huile de palme. Que vous ayez besoin d'un seul équipement ou d'une ligne complète, nous pouvons le personnaliser pour vous.
