Une usine commerciale d'huile d'arachide est construit de ...
L'huile d'arachide a de nombreuses utilisations: elle peut être utilisée comme huile de cuisson. Il a une teneur élevée en acides gras insaturés et une faible teneur en acides gras saturés, ce qui est bénéfique pour réduire le cholestérol et prévenir les maladies cardiaques; Il peut également être utilisé pour faire des pommades; C'est une matière première essentielle pour la ...
Après l’extraction de l’huile le premier traitement par lequel nous avons utilisé la presse mécanique, un kilogramme a produit une quantité de 400 ml d’huile, 60 ml pour le deuxième traitement, 150 ml pour le troisième traitement et 7 3,5 ml pour le quatrième traitement. Extrapolée à 1000kg (tonne), T1 a donné 400 litres, T2 a donné 60 litres, T3 a atteint 150 litres et enfin ...
Transformation et commercialisation des dérivés de l’arachide ...
Transformation et commercialisation des dérivés de l’arachide à Dosso : A la découverte d’un groupement féminin qui excelle dans l’extraction de l’huile d’arachide ONEP 25 novembre 2022 Partager vers les réseaux L ’arachide est un produit de rente dont la culture à grande échelle au Niger remonte à la période coloniale.
Technique de production et transformation d'arachide Practical Action a développé une presse manuelle simple qui convient pour l'extraction de l'huile d'arachide, ainsi qu'à bien d'autres cultures agricoles.
FICHE TECHNIQUE : TRANSFORMATION DE L’ARACHIDE EN HUILE ET ...
FICHE TECHNIQUE N° 6 : TRANSFORMATION DE L’ARACHIDE EN HUILE ET PATE D’ARACHIDE L'arachide (arachis hypogaea) est une légumineuse annuelle dont le fruit mûrit en terre. Ses graines servent surtout de matière première pour l'extraction des huiles utilisées comme assaisonnement et en cuisine et pour produire le beurre d'arachide. Une partie appréciable de la production d'arachide est ...
Chapitre 2 Production d'huile d'arachide L'étude s'appuie sur les analyses réalisées en des lieux présentant de notables différences socio-culturelles et écologiques. Aussi fait-elle apparaître des nuances de savoir-faire riches d'enseignements. Les lieux choisis sont: La province du Zou: village d'Agbangon, spécialisé dans le traitement de l'arachide, où une importante famille bien ...
processus d'extraction de l'huile d'arachide et description ...
L’huile d’arachide est une huile végétale préparée et extraite à partir d’arachide (arachides, arachis hypogaea) au moyen d’une presse à huile. Il s’agit d’une huile alimentaire d’apparence très limpide et idéale pour les cuissons à haute température.
Analyse du flux de processus et des caractéristiques techniques de la ligne de production d'huile d'arachide Grâce à sa saveur unique et à sa valeur nutritionnelle, l'huile d'arachide est devenue l'une des huiles comestibles les plus prisées des consommateurs. Son processus de production implique de multiples étapes, telles que la transformation des matières premières, le […]
Bien produire de l'arachide au Togo - Ministère de l ...
L'arachide est une légumineuse annuelle dont le fruit mûrit en terre. Ses graines servent surtout de matière première.
La troisième partie de cet ouvrage aborde l’analyse financière se rapportant à l'évaluation des coûts, des revenus potentiels et des bénéfices économiques attendus de l'unité de production d'huile d'arachide, fournissant ainsi une perspective approfondie sur la rentabilité du projet. Nous examinerons également l'impact social et environnemental, mettant en évidence notre ...
Ligne de production d'huile d'arachide
Le groupe QIE se concentre sur l'intégration et l'optimisation globales de la chaîne de production d'huile d'arachide, de l'entrée des matières premières à la production d'huile d'arachide finie. Chaque équipement est parfaitement connecté. Grâce à des systèmes de contrôle automatique avancés, la température, la pression, le débit et d'autres paramètres du processus de production sont surveillés et contrôlés avec précision en temps réel.
Questions fréquemment posées sur Projet d'machine de extraction d'huile d'arachide de la Fondation au Togo
Quels sont les types de machines de traitement de l'huile d'arachide selon leurs fonctions ?
Les machines sont classées par étape de traitement :
Chaque type est ajusté à la composition unique de l'arachide (45-55% d'huile, riche en protéines).
Nettoyeurs : Écrans vibrants et aspirateurs pour éliminer les impuretés (pierres, poussière, graines étrangères).
Décortiqueuses : Moulins à abrasion ou à jets d'air pour retirer la coque des arachides, évitant les saveurs amères.
Torréfacteurs : Fourneaux rotatifs ou à bandes pour chauffer les graines à 120-150°C, développant leur arôme.
Presses : Presses à vis (continu) ou hydrauliques (batch) pour extraire l'huile brute.
Clarificateurs : Centrifuges ou filtres à membrane pour séparer l'huile des particules solides et de l'humidité.
Raffinageurs : Équipements pour le dégommage (élimination des phospholipides), le blanchiment (dépigmentation) et la désodorisation (si nécessaire).
Comment fonctionne une décortiqueuse d'arachide, une machine clé du processus ?
Une décortiqueuse permet de retirer la coque dure des arachides, étape essentielle pour éviter une huile amère. Son fonctionnement comprend :
Une bonne décortiqueuse atteint un rendement de 95-98% de graines sans coque, garantissant la qualité de l'huile.
Alimentation : Les arachides nettoyées sont introduites dans un tambour rotatif muni de broches ou de surfaces abrasive.
Abrasion : Le tambour tourne à 300-500 tours/min, causant un frottement entre les graines qui détache la coque.
Séparation : Un flux d'air aspirateur sépare la coque (plus légère) des graines décortiquées (plus lourdes), collectées dans des bacs distincts.
Tri : Un écran final élimine les graines non décortiquées, qui sont recyclées dans la machine.
Quelle est la différence entre une machine de traitement de l'huile d'arachide et une machine de traitement de l'huile de colza ?
Les différences dépendent de la matière première :
Ces adaptations garantissent la préservation des qualités spécifiques de chaque huile.
Décortication : Inutile pour le colza (graines sans coque amère), mais obligatoire pour l'arachide.
Torréfaction : L'arachide nécessite une température élevée (120-150°C) pour développer l'arôme, contre 80-100°C pour le colza (simple dessiccation).
Pressage : L'arachide, plus grasse, nécessite une pression moindre (600-1000 bars) que le colza (800-1200 bars).
Raffinage : L'huile d'arachide brute a souvent une saveur désirable, donc le raffinage est optionnel ; l'huile de colza brute nécessite systématiquement un raffinage pour éliminer les glucosides cyanogènes.
Quelle est la capacité de production des machines de traitement de l'huile d'arachide ?
La capacité varie selon l'échelle :
La capacité globale dépend de la coordination entre les machines : une décortiqueuse trop lente peut ralentir toute la ligne.
Artisanale : Décortiqueuses et presses hydrauliques traitant 10-50 kg de graines/h, produisant 4-25 kg d'huile/h.
Semi-industrielle : Lignes avec torréfacteurs et presses à vis, traitant 50 kg-2 tonnes de graines/h (25-1000 kg d'huile/h).
Industrielle : Machines automatisées avec centrifuges et raffineurs, traitant 2-10 tonnes de graines/h (1000-5000 kg d'huile/h).
Quels paramètres régissent le fonctionnement d'une machine de traitement de l'huile d'arachide ?
Les paramètres clés sont :
Ces paramètres sont ajustés en temps réel via des capteurs dans les machines automatisées.
Vitesse de la décortiqueuse : 300-500 tours/min pour détacher la coque sans endommager les graines.
Température de torréfaction : 120-150°C (pendant 10-20 min) pour développer l'arôme sans brûler les graines.
Humidité des graines : 3-5% avant pressage ; ajustée par la torréfaction.
Pression de la presse : 600-1000 bars pour extraire 75-85% de l'huile.
Vitesse de centrifugation : 3000-5000 tours/min dans les clarificateurs pour séparer l'huile des impuretés.
Quels sont les défauts spécifiques des machines de traitement de l'huile d'arachide et comment y remédier ?
Les défauts courants incluent :
Un diagnostic précoce réduit les pertes de production et préserve la qualité.
Décortication imparfaite : Coques résiduelles dans les graines, causant une huile amère. Solution : Ajuster la vitesse de la décortiqueuse ou remplacer les broches usées.
Torréfaction inégale : Graines brûlées ou sous-torréfiées. Solution : Nettoyer le fourneau rotatif, régler la température et le débit.
Clarification insuffisante : Huile trouble due à des filtres obstrués. Solution : Remplacer les membranes ou augmenter la vitesse de centrifugation.
Fuites d'huile dans la presse : Joints usés ou cage déformée. Solution : Remplacer les joints, vérifier la cage pour les fuites.
Comment entretenir une machine de traitement de l'huile d'arachide ?
L'entretien dépend du type de machine :
Un plan d'entretien régulier prolonge la durée de vie des machines de 5-15 ans.
Décortiqueuses : Nettoyer les broches et les écrans quotidiennement, graisser les axes par semaine.
Torréfacteurs : Désencrasser les parois du fourneau (résidus de graines brûlées) tous les 2-3 jours, vérifier les éléments chauffants 每周.
Presses : Nettoyer la cage et la vis, graisser les roulements toutes les 8-12 heures d'utilisation.
Clarificateurs : Remplacer les filtres ou membranes tous les 100-200 heures, nettoyer les cuves pour éviter la colonisation bactérienne.
Systèmes automatisés : Vérifier les capteurs de température et de pression par semaine，calibrer les logiciels par mois.
Quels sont les sous-produits de la machine de traitement de l'huile d'arachide et comment sont-ils valorisés ?
Les sous-produits sont :
La valorisation des coques et du tourteau représente 20-30% des revenus des usines, améliorant leur rentabilité.
Coques d'arachide : Utilisées comme combustible dans les chaudières (énergie renouvelable) ou comme substrat pour la culture de champignons.
Tourteau d'arachide : Résidu protéique (25-30% de protéines) après extraction, utilisé comme complément alimentaire pour le bétail ou dans les aliments humains (farines).
Gums phospholipidiques : Résidus du dégommage, recyclés dans la fabrication de détergents ou d'additifs alimentaires.
Quelles innovations technologiques améliorent les machines de traitement de l'huile d'arachide aujourd'hui ?
Les innovations incluent :
Ces technologies améliorent la qualité, l'efficacité et la durabilité du processus.
Décortiqueuses à intelligence artificielle : Capteurs de vision pour détecter les graines non décortiquées, ajustant automatiquement la vitesse et l'abrasion.
Torréfacteurs à induction : Chauffage uniforme par induction électromagnétique, réduisant les risques de brûlure et 节省能源 de 15-20%.
Presses à vis à double cage : Deux cages concentriques pour une extraction plus efficace (rendement +5%) et une huile plus claire.
Clarificateurs à membrane nanofiltrante : Élimination des impuretés submicroniques sans chaleur, préservant les antioxydants de l'huile.
Systèmes de traçabilité : Blockchain pour enregistrer les paramètres de traitement, garantissant la traçabilité de l'huile desde la graine jusqu'au produit fini.
Cas dans le monde
Nos équipements de production d'huile de cuisson sont exportés dans plus de 120 pays et régions, et de nombreux clients ont noué avec nous des relations de coopération durables. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos équipements et lignes de production d'huile de palme. Que vous ayez besoin d'un seul équipement ou d'une ligne complète, nous pouvons le personnaliser pour vous.
