ETUDE DE DEVELOPPEMENT D’HUILES A BASE DE SESAME AU BURKINA ...
CONTEXTE ET JUSTIFICATION Au Burkina Faso, la production nationale d’huile alimentaire est faite majoritairement à base de graines de coton. Certains acteurs de la filière se sont regroupés dans la Grappe Huileries (de Bobo-Dioulasso). La graine de coton est fournie annuellement par les 3 sociétés cotonnières que sont la SOFITEX, la SOCOMA et FASO COTON. La disponibilité de cette ...
L'huile de coton doit êtreextraite et raffméede sorte à garantir au consommateur un produit de qualité optimale donc conforme à la norme Burkinabé NBF et celle du Codex Alimentarius.
IDENTIFICATION DE SOURCES ALTERNATIVES - CCI
RÉSUMÉ Le Burkina Faso compte une centaine d’unités de trituration de graine de coton pour la production d’huile et d’autres sous-produits. Ces unités rencontrent cependant des difficultés d’approvisionnement en graine de coton. Cette situation affecte les performances des huileries, avec des effets induits négatifs sur d’autres filières comme celles des emballages, des ...
Au Burkina Faso, le secteur de la transformation de la graine de coton a connu une forte croissance au cours de la dernière décennie, ce qui s’est traduit par une prolifération d’huileries tant formelles qu’informelles. Au Burkina Faso, le secteur de l'huilerie emploie environ 20 000 personnes et contribue pour plus de 15 milliards de francs CFA à l’économie nationale.
Bobo-Dioulasso : Les acteurs de l’huilerie échangent pour une ...
Il s’est tenu le jeudi 27 mai 2021 à Bobo-Dioulasso un atelier d’échanges sur l’approvisionnement des huileries en matières premières. Les huileries du Burkina Faso étant confrontées à un problème d’approvisionnement de la graine de coton, la matière première.
La SN Citec, réputée pour son huile Savor à base de graine de coton, concrétise désormais son engagement envers l’innovation en introduisant sur le marché une nouvelle huile à base de soja. Cette initiative, dévoilée lors d’une récente entrevue avec l’un des responsables de l’entreprise, marque un tournant significatif dans le paysage industriel local.
Amisy vous propose la presse à vis sans fin automatique pour ...
Amisy vous propose la presse à vis sans fin automatique pour la production de l’huile de soja, vous pourrez y trouver les informations utiles sur les machines et l’huile de soja.
RESUME L'huile raffinée de coton est un produit alimentaire utilisé au quotidien. Il est alors important qu'elle soit de bonne qualité.C'est dans ce contexte que notre accueil à l'Huilerie et Savonnerie du Faso nous a permis de détecter des problèmes, de chercher et trouver certaines solutions, de les appliquer afin d'améliorer la qualité de l'Huile Fatim. En appliquant le système ...
RAPPORT FINAL Étude de recherche et développement d’huile à ba
RAPPORT FINAL Étude de recherche et développement d’huile à base de tournesol, pour combler la production d’huile de coton au profit de la Chambre de Commerce et d’Industrie du Burkina Faso (CCI-BF)
Au Burkina Faso, on assiste depuis les années 2000 à l’émergence d’entreprises de transformation de la graine de coton en huile alimentaire vendue sur le marché national.
Projet de transformation de l'huile de soja
Notre priorité est de construire des usines d'extraction d'huile de soja performantes et efficaces, adaptées à vos besoins spécifiques. Nous proposons une gamme complète de services, incluant le conseil, la planification, la conception, la recherche et développement, la fabrication d'équipements, l'installation, la mise en service et la formation. Notre objectif principal est de créer une valeur maximale pour vous et de concrétiser votre vision.
Questions fréquemment posées sur Presse à huile de graines de coton et de soja au Burkina Faso
Quels sont les types de presses à huile de soja les plus courants ?
Presses à vis continues : Equipées d'une vis conique rotative dans un cylindre perforé (cage de presse). Elles fonctionnent en continu, traitant les graines de manière ininterrompue. Ideales pour les productions semi-industrielles (200 kg à 5 tonnes de graines par heure).
Presses hydrauliques (batch) : Utilisent une force hydraulique pour comprimer les graines en lots (batch). Elles sont plus lentes mais nécessitent moins d'énergie. Adaptées aux petites productions artisanales (50 à 200 kg de graines par heure).
Presses à plaque : Anciennes, utilisant des plaques pour comprimer les graines. Peu utilisées aujourd'hui en raison de leur faible rendement (moins de 70%).
Quelle est la différence entre une presse à huile de soja et une machine de traitement complète ?
La presse à huile est un composant isolé de l'extraction, tandis qu'une machine de traitement complète inclut toutes les étapes du processus : nettoyage des graines, décortication, torréfaction, broyage, pressage et raffinage. La presse se concentre uniquement sur l'expression de l'huile, tandis que la ligne complète gère l'ensemble de la transformation de la graine brute en produit fini.
Quels sont les types de presses à huile de soja disponibles ?
Il existe trois catégories principales :
Presses hydrauliques : Utilisent une pression hydraulique (jusqu'à 60 MPa) pour extraire l'huile, idéales pour les petites productions (10-50 kg/h).
Presses à vis : Fonctionnent par rotation d'une vis dans un cylindre perforé, adaptées aux moyennes et grandes productions (500 kg/h à 20 tonnes/h).
Presses à froid : Opèrent à température ambiante (< 40°C) pour préserver les acides gras et les antioxydants, utilisées pour l'huile bio ou de luxe.
Comment fonctionne une presse à vis à huile de soja ?
Le fonctionnement se décompose en trois phases :
Alimentation : La pâte de soja (broyée et éventuellement torréfiée) est introduite dans la chambre de presse.
Compression : La vis tourne (vitesse : 20-60 tr/min), réduisant l'espace dans la chambre et exerçant une pression croissante (jusqu'à 50 MPa).
Séparation : L'huile s'écoule par les trous du cylindre, tandis que les tourteaux comprimés sont expulsés par l'extrémité de la presse. Un régulateur d'écoulement ajuste la pression pour optimiser l'extraction.
Quelle est l'efficacité d'extraction d'une presse à huile de soja ?
Elle dépend du type de presse et des paramètres de fonctionnement :
Presses hydrauliques : 70-80% d'extraction (meilleure pour les petites quantités).
Presses à vis (chaudes) : 85-90% (grâce à la torréfaction qui ramollit la graine).
Presses à froid : 75-80% (moindre efficacité due à l'absence de chaleur, mais préservation des qualités nutritionnelles).
L'efficacité peut être améliorée par un broyage fin de la graine (taille de particules < 1 mm).
Les presses à huile de soja peuvent-elles traiter des graines crues ou doivent-elles être torréfiées ?
Les presses à vis fonctionnent mieux avec des graines torréfiées (température : 60-80°C) car la chaleur :
Réduit la viscosité de l'huile, facilitant son écoulement.
Rompt les cellules de la graine, augmentant l'efficacité d'extraction de 10-15%.
Cependant, les presses à froid sont spécifiquement conçues pour les graines crues, évitant toute dégradation thermique des composés sensibles.
Quels dispositifs de sécurité équipent une presse à huile de soja ?
Les presses modernes intègrent :
Dispositifs d'arrêt d'urgence (boutons rouge) pour interrompre l'opération en cas de panne.
Protecteurs mécaniques sur les parties mobiles (vis, engrenages) conformes à la norme EN 60204-1.
Capteurs de température pour éviter les surchauffes (limite : 100°C pour les presses chaudes).
Sécurités hydrauliques (valves de décharge) pour prévenir les surpressions dans les systèmes hydrauliques.
Comment nettoyer une presse à huile de soja après utilisation ?
Le nettoyage régulier est essentiel pour éviter l'encrassement et l'oxydation de l'huile :
Chambre de presse : Rincer avec de l'eau chaude (60°C) et utiliser un brossage en nylon pour enlever les résidus de pâte.
Vis et cylindre : Démontage partiel (selon le modèle) pour nettoyer les interstices avec un solvant alimentaire (ex : éthanol).
Systèmes hydrauliques : Vérifier et remplacer l'huile hydraulique tous les 500 heures pour éviter la contamination.
Un nettoyage complet est recommandé après chaque journée de fonctionnement.
Quels sont les défauts les plus courants d'une presse à huile de soja et comment les résoudre ?
Faible rendement d'extraction : Vérifier le broyage de la graine (trop grossier) ou régler la pression (augmenter le réglage d'écoulement des tourteaux).
Bouchage de la chambre de presse : Arrêter la machine, démonter la vis et nettoyer les résidus encrassés.
Vibration excessive : Vérifier la fixation de la presse (niveaux incorrects) ou l'état des roulements (lubrification insuffisante).
Fuite hydraulique : Remplacer les joints d'étanchéité (usés) conformément aux spécifications du fabricant.
Cas dans le monde
Nos équipements de production d'huile de cuisson sont exportés dans plus de 120 pays et régions, et de nombreux clients ont noué avec nous des relations de coopération durables. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos équipements et lignes de production d'huile de palme. Que vous ayez besoin d'un seul équipement ou d'une ligne complète, nous pouvons le personnaliser pour vous.
