FICHE D’INFORMATIONS STATISTIQUES SUR LE SOJA
Valeur à l’importation (FCFA) En 2019 En 2020 1 Non disponible 2(1) marché frontaliers (Kessou Allah, Malanville, Tanguiéta) (2) marché de production (Azowilissè, Cobly, Ikpinlè, Ketou, Nikki, Ouèssè, Sèhoué).
Résumé Le niveau de production actuel de soja au Bénin ne permet pas de satisfaire la demande de plus en plus forte. Pourtant, de nombreuses Organisations Non Gouvernementales comptent sur la ...
LES CHIFFRES DEFINITIFS DE LA CAMPAGNE AGRICOLE 2023-2024 ...
Les données de production végétale proviennent de l’Enquête Statisitique Agricole organisée par la Direction de la Statistique Agricole, en collaboration avec les Directions Départementales de l’Agriculture, de l’Elevage et de la Pêche. Les données sont collectées au niveau de 10 245 exploitatants agricoles réparties dans 683 Zones de Dénombrement Agricoles. Une enquête ...
Grâce à l’innovation des engrais organiques utilisés à l’aide de techniques isotopiques et au soutien de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la production de soja a significativement augmenté au Bénin pour passer de 57 000 tonnes en 2009 à 222 000 tonnes en 2021.
Le soja est une légumineuse qui se cultive au Bénin surtout da
1. Contexte Le soja est une légumineuse qui se cultive au Bénin surtout dans le Pôle de Développement Agricole 4 (PDA4) et en cours d’inten-sification dans PDA 2 selon la nouvelle stratégie de promoion des filières agricoles. Le soja est cultivé surtout pour ses graines très riches en protéines et en huile. Il est également cultivé pour ses tiges et ses feuilles qui servent comme ...
Ligne de production d’huile de soja Projet clé en main d’huile de soja de Huatai L’huile de soja est une huile comestible largement utilisée et communément appelée “huile végétale”. C’est l’une des huiles les plus populaires, en raison de ses caractéristiques, de son point de fumée élevé et de sa valeur nutritionnelle. Elle est utilisée de diverses manières, notamment ...
Ligne de production d'huile de soja - Usine d'extraction de ...
La chaîne de production d'huile de soja comprend un processus de prétraitement du soja, un processus d'extraction par solvant de l'huile de soja et un processus de raffinage du pétrole brut de soja.
La production d'huile de soja est un processus complexe impliquant plusieurs étapes pour extraire et raffiner l'huile du soja. Voici une introduction aux étapes clés impliquées dans une ligne de production d'huile de soja typique : 1.
ANALYSE DE L’OFFRE ET DE LA DEMANDE DE SOJA GRAIN ET DE SES ...
De façon spécifique la mission s’est intéressée à : (i) faire un état des lieux approfondi avec un accent sur les aspects genre au plan national de la production du soja grain et de ses sous-produits, assorti des données statistiques par catégorie de produit (soja grain, huile, tourteaux, fromage, lait etc.) ,
Introduction Le secteur agricole est le premier maillon économique du Bénin après celui des services. A travers sa contribution aux différents ressources financières de l’Etat, elle contribue surtout à assurer la sécurité alimentaire de la population béninoise. A cet effet, plusieurs produits vivriers sont cultivés par les producteurs, parmi lesquels se distingue le soja. La ...
Créer une usine de traitement d'huile de soja
Comprendre les étapes de transformation de l'huile de soja et les équipements nécessaires est essentiel avant de démarrer une usine. Dans cet article, QIE Group présente en détail le processus de production d'huile de soja et les éléments essentiels à la configuration des équipements de transformation, afin de vous aider à démarrer votre activité de production d'huile alimentaire à moindre coût.
Questions fréquemment posées sur Ligne de production d'huile de soja à faible consommation au Bénin
Quelles sont les étapes clés d'une ligne de production d'huile de soja ?
La ligne comprend généralement ces étapes successives :
Nettoyage : Élimination des impuretés (pierres, graines étrangères, poussière) via des écrans vibrants et des aspirateurs.
Torréfaction : Chauffage des graines à 60-80°C dans des fourneaux rotatifs pour réduire l'humidité (de 10% à 6-8%) et ramollir les lipides.
Broyage : Moulage des graines en flocons de 1-2 mm pour augmenter la surface de contact lors de l'extraction.
Extraction : Soit par pressage mécanique (presses à vis), soit par extraction solvente (avec hexane) pour récupérer 95-98% de l'huile.
Clarification : Séparation de l'huile brute des impuretés (fibre, eau) via centrifuges ou filtres.
Raffinage (optionnel) : Dégommage, neutralisation, blanchiment et désodorisation pour obtenir une huile consommable.
Stockage : Conservation de l'huile dans des cuves hermétiques, avec régulation de la température pour éviter l'oxydation.
Quelle est la capacité de production d'une ligne de production d'huile de soja ?
Petite ligne (artisanale) : Traite 500 kg à 2 tonnes de graines/jour, produisant 100-400 kg d'huile brute/jour.
Ligne semi-industrielle : 2-20 tonnes de graines/jour, avec une production de 400 kg-4 tonnes d'huile/jour.
Ligne industrielle : 20-500 tonnes de graines/jour, produisant 4-100 tonnes d'huile brute/jour. Les plus grandes usines (États-Unis, Brésil) atteignent 1 000 tonnes de graines/jour, avec une production correspondante d'huile.
Comment une ligne de production d'huile de soja gère-t-elle les risques liés à l'hexane ?
Dans les lignes utilisant l'extraction solvente, la gestion de l'hexane (inflammable et toxique) inclut :
Ces mesures garantissent la sécurité des opérateurs et la conformité aux normes environnementales (ex : REACH en Europe).
Systèmes d'isolation : Cuves et conduits hermétiques pour éviter les fuites.
Ventilation forcée : Zones de traitement équipées de systèmes d'aspiration pour évacuer les vapeurs de solvant.
Détecteurs de gaz : Capteurs à seuil bas pour alerter en cas de fuite (concentration >1% de la limite d'inflammabilité).
Récupération efficace : Condenseurs et distillateurs pour recycler >99% de l'hexane utilisé, réduisant les émissions.
Extincteurs automatiques : Instalés dans les zones à risque, avec agent extincteur adapté (CO₂ ou pulvérisation d'eau).
Quels sont les sous-produits de la ligne de production d'huile de soja et comment sont-ils valorisés ?
Les sous-produits principaux sont :
La valorisation du tourteau représente souvent 30-40% du revenu total de l'usine, car la demande en protéines animales est constante.
Tourteau de soja : Résidu protéique (50-55% de protéines) après extraction de l'huile. Utilisé comme complément alimentaire pour le bétail, la volaille et les poissons, ou transformé en protéines isolées pour les aliments végétariens.
Gums phospholipidiques : Résidus du dégommage, utilisés dans la fabrication de détergents, de lubrifiants ou d'additifs alimentaires (émulsifiants).
Cire de soja : Extraite lors du raffinage, employée dans la confiserie, les cosmétiques ou les encres.
Hexane récupéré : Réutilisé dans l'extraction, réduisant les coûts de production et les déchets.
Quels équipements composent une ligne de production d'huile de soja ?
Les équipements clés incluent :
Nettoyeurs : Écrans et aspirateurs pour la purification des graines.
Torréfacteurs : Fourneaux rotatifs ou à bandes avec systèmes de chauffage régulé.
Broyeurs : Moulins à disques ou à marteaux pour réduire les graines en flocons.
Extracteurs : Presses à vis (pour extraction mécanique) ou cuves à solvant (pour extraction chimique).
Clarificateurs : Centrifuges décanteuses ou filtres à membrane pour purifier l'huile brute.
Systèmes de récupération de solvant : Condenseurs et distillateurs pour recycler l'hexane (dans les lignes à extraction solvente).
Cuves de stockage : En acier inoxydable, équipées de thermostats et de systèmes de circulation.
Centrales de contrôle : Panneaux d'automatisation pour réguler la vitesse, la température et le débit dans toute la ligne.
Quels paramètres influencent la qualité de l'huile de soja produite par la ligne ?
La qualité dépend de :
Les usines utilisent des laboratoires de contrôle qualité pour vérifier ces paramètres en temps réel.
Qualité des graines : Maturité, absence de moisissure (qui produit des mycotoxines) et teneur en huile (18-22%).
Température de torréfaction : Trop élevée (>80°C) cause l'oxydation des lipides et dégrade la couleur de l'huile.
Efficacité de la clarification : Une séparation imparfaite laisse des particules solides, augmentant la teneur en impuretés (>0,1%).
Contrôle du solvant : Dans les lignes à extraction solvente, une traces d'hexane (>5 ppm) est interdite pour les huiles alimentaires.
Stockage : L'huile doit être conservée à l'abri de la lumière et de l'oxygène, avec un pH neutre (6,5-7,5) pour éviter la rancidité.
Quels sont les défis opérationnels d'une ligne de production d'huile de soja ?
Les défis incluent :
Les usines modernes répondent à ces défis via l'automatisation et l'usage de capteurs de surveillance.
Variabilité de la matière première : Graines avec humidité ou teneur en huile fluctuante nécessitent des ajustements constants des paramètres.
Gestion de la chaîne d'approvisionnement : Assurer une livraison régulière de graines de qualité, surtout pendant les saisons de récolte.
Coûts énergétiques : La torréfaction et la récupération de solvant consomment beaucoup d'énergie, impactant la rentabilité.
Conformité réglementaire : Respecter les normes sur les résidus de solvant (ex : <5 ppm d'hexane) et les mycotoxines (ex : <20 μg/kg de aflatoxine).
Maintenance des équipements : Les broyeurs et les presses à vis sont sujets à l'usure, nécessitant des remplacements périodiques de pièces.
Quelles innovations technologiques améliorent les lignes de production d'huile de soja aujourd'hui ?
Les innovations incluent :
Ces technologies améliorent la durabilité, la sécurité et la rentabilité de la production.
Extraction sans solvant : Utilisation de CO₂ supercritique (pression >70 bars, température 40-60°C) pour extraire l'huile, éliminant les risques liés à l'hexane.
Automatisation intelligente : IA et IoT pour réguler en temps réel la température, le débit et la pression, optimisant le rendement et la qualité.
Énergie renouvelable : Intégration de panneaux solaires ou de chaudières à biomasse (utilisant le tourteau) pour alimenter la ligne, réduisant la dépendance au pétrole.
Compactage : Lignes modulaires intégrant plusieurs étapes (torréfaction, broyage, pressage) dans un seul module, adaptées aux petites et moyennes exploitations.
Traçabilité digitale : Blockchain pour enregistrer l'origine des graines, la qualité et les étapes de production, garantissant la transparence aux clients.
Quelle est la différence entre une ligne de production d'huile de soja et une ligne de production d'huile de palme ?
Les différences majeures concernent la matière première et les procédés :
Matière première : Graines de soja sèches (humidité 6-8%) vs. grappes de palme humides (40% d'humidité).
Étapes préliminaires : Torréfaction et broyage pour la soja vs. désinfection à la vapeur et déperlage pour la palme.
Méthodes d'extraction : Extraction solvente courante pour la soja (rendement >95%) vs. pressage mécanique principal pour la palme.
Sous-produits : Tourteau de soja (riche en protéines) vs. grappes vides et fibres de palme (utilisés comme combustible).
Énergie : Les lignes à soja consomment plus d'énergie pour la torréfaction et la récupération de solvant, contrairement à la palme qui valorise ses sous-produits pour la cogénération.
Cas dans le monde
Nos équipements de production d'huile de cuisson sont exportés dans plus de 120 pays et régions, et de nombreux clients ont noué avec nous des relations de coopération durables. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos équipements et lignes de production d'huile de palme. Que vous ayez besoin d'un seul équipement ou d'une ligne complète, nous pouvons le personnaliser pour vous.
