Arrêté du ministre de l’industrie, de l’énergie et des ...
Art. 8 - L’unité de raffinage des huiles alimentaires doit comporter des matériels et équipements permettant la réalisation de toutes les étapes nécessaires au raffinage des huiles alimentaires conformément aux règles techniques appliquées en ce domaine.
Groupe zitex Tunisie : Raffinage des huiles, extraction Le GROUPE ZITEX a pour vocation principale l'extraction des huiles de grignon d’olives, le raffinage d'huiles végétales, le conditionnement des huiles et la fabrication de savon.
Thèse présentée pour l’obtention du grade de Docteur de l’UTC
Le deuxième chapitre est centré sur la caractérisation physicochimique de différents types de tensioactifs en vue de la sélection de ceux qui seront capables de solubiliser un maximum d’huile végétale dans l’eau.
Solutions innovantes pour les équipements agroalimentaires Principal fournisseur d’équipements pour les huileries, le stockage des aliments, la filtration et l’embouteillage depuis 1996.
SOCIÉTÉ DE RAFFINAGE ET DE CONDITIONNEMENT DES ... - Ween.tn
Domi est un centre d'affaire qui offre des solutions et des prestations innovantes dans le secteur de la domiciliation d’entreprise en Tunisie. Nous avons développé des produits spécifiques afin de permettre aux entrepreneurs tunisiens et étrangers de démarrer rapidement leur activité en toute sécurité et dans les meilleures conditions possibles. Domi vous propose aussi la création ...
Des unités de conditionnement et de mise en bouteilles d’huile d’olives et huiles comestibles en général. Des unités de raffinage des huiles de graines.
Annuaire des Entreprises > Huiles Alimentaires (par ordre ...
Entreprises Tunisiennes Catégorie Huiles Alimentaires: Entreprises spécialisées dans la fabrication et la distribution des huiles alimentaires, huile d'olive, huile de soja... . Classement par ordre alphabétique.
La capacité existante est de 18 tonnes par jour. Nous envisageons la création en joint-venture d'une unité partiellement exportatrice des produits d'hygiène et cosmétique à base d'huile végétale.
Équipement de raffinage physique continu d'huile de coco en ...
Quel est 50td Usine de raffinage physique continu d′huile de palme, de noix de coco, de tournesol et d′huile végétale, refinery fabricants et fournisseurs sur la Chaîne Vidéo de Made-in-China.com.
L'AGRO-ZITEX est une des plus leaders des sociétés d' extraction et de raffinage des huiles en Tunisie sur le plan qualité et capacité. Depuis 1997 l'AGRO-ZITEX exporte le grignon sèche et en 2004 elle a eu son agrément d'exportation des huiles d’olive.
Usine de raffinage d'huile de cuisson
Gérer une raffinerie d'huiles alimentaires rentable exige une gestion intelligente des coûts sans compromettre la qualité. Une gestion efficace des coûts est essentielle au maintien de la rentabilité et de la compétitivité du secteur des huiles alimentaires. Voici des méthodes pour maîtriser les coûts tout en maintenant des normes élevées dans votre raffinerie. Nous vous proposons deux procédés de raffinage : le raffinage physique et le raffinage chimique.
Questions fréquemment posées sur capacité des équipements de raffinage d'huile de coco en Tunisie
Comment une machine de raffinage élimine-t-elle les odeurs de l'huile brute ?
L'élimination des odeurs se fait lors de la désodorisation : l'huile est chauffée à 180-270°C sous vide (pression < 5 mbar) pour éviter l'oxydation. De la vapeur d'eau est injectée en fines bulles, qui dissout les composés odorants volatils (aldéhydes, cétones). Ces composés sont ensuite évacués avec la vapeur, condensés et éliminés. Le résultat est une huile inodore, stable à la cuisson.
Quels sont les critères de qualité de l'huile raffinée ?
L'huile raffinée doit répondre à des normes strictes :
Teneur en acides gras libres : < 0,1% (indice d'acidité faible).
Absence de pigments : Couleur claire (jaune pâle à incolore).
Humidité : < 0,05% pour éviter la dégradation.
Stabilité oxydative : Résistance à l'oxydation (mesurée par l'indice de peroxyde).
Inodore et insipide : Sans arôme caractéristique de l'huile brute.
Absence de contaminants : Pesticides, métaux lourds ou résidus chimiques.
Quelle est la différence entre une machine de raffinage et une presse à huile ?
Presse à huile : Extrait l'huile brute de la matière première (graines, fruits) par compression ou extraction. Produit une huile impure, avec impuretés naturelles.
Machine de raffinage : Transforme cette huile brute en huile raffinée en éliminant les impuretés via des traitements physiques/chimiques. Elle ne produit pas d'huile ex-nihilo, mais améliore sa qualité.
Comment entretenir une machine de raffinage d'huile ?
Nettoyage des cuves et filtres : Élimination des résidus de savon, argiles ou gums pour éviter la contamination.
Vérification des pompes à vide : Entretien des joints et des rotors pour maintenir la pression sous vide.
Calibration des thermostats : Garantie de températures précises lors de la désodorisation.
Remplacement des argiles de blanchiment : Lorsqu'elles sont saturées en pigments.
Contrôle des valves et pompes : Prévention des fuites et des dysfonctionnements hydrauliques.
Quels sont les défauts les plus courants d'une machine de raffinage ?
Fuites de vide : Due à des joints usés dans les chambres de désodorisation, réduisant l'efficacité de la désodorisation.
Blanchiment insuffisant : Argiles saturées ou filtration incomplète, laissant des pigments dans l'huile.
Dysfonctionnement des centrifuges : Séparation imparfaite entre l'huile et les impuretés.
Surchauffe : Défaut du système de régulation thermique, causant une dégradation de l'huile.
Accumulation de savon : Dans les cuves de neutralisation, obstruant les conduits.
Est-ce que le raffinage affecte les propriétés nutritionnelles de l'huile ?
Oui, mais modérément. Le raffinage élimine certains composés bénéfiques :
Antioxydants (vitamine E, caroténoïdes) sont partiellement détruits lors de la désodorisation à haute température.
Acides gras polyinsaturés peuvent être légèrement oxydés si la température est excessive.
Cependant, il préserve la majeure partie des graisses (acides gras saturés et insaturés) et rend l'huile plus stable, évitant la formation de composés toxiques lors de la cuisson. Certaines huiles (olive vierge) sont donc parfois consommées brute pour conserver leurs nutriments.
Quel est le coût approximatif d'une machine de raffinage d'huile ?
Le coût varie selon la capacité et le type de raffinage :
Petites machines (50-500 L/h) : 10 000 à 50 000 euros (raffinage simple).
Installations semi-industrielles (500 L-5 T/h) : 50 000 à 300 000 euros (avec plusieurs étapes).
Usines industrielles (>5 T/h) : 300 000 à plusieurs millions d'euros, incluant des systèmes automatisés et des stations de traitement des déchets.
Comment choisir une machine de raffinage adaptée à son activité ?
Type d'huile : Raffinage physique pour les huiles sensibles (olive), chimique pour les huiles riches en acides.
Capacité : Adaptée à la production brute (ex : 10 tonnes/jour d'huile brute nécessitent une machine de 1-2 T/h).
Normes alimentaires : Conformité aux réglementations locales (ex : CE, FDA) pour la sécurité.
Budget : Equilibre entre coût initial et coûts d'exploitation (énergie, additifs).
Automatisation : Manuel (petites productions) ou numérique (surveillance en temps réel pour grandes usines).
Quelle est la consommation énergétique d'une machine de raffinage ?
La consommation dépend de l'étape et de la taille :
Désodorisation : La plus énergivore (40-60% de la consommation totale) due à la chaleur et le vide.
Petites machines : 10-50 kW/h.
Installations industrielles : 50-500 kW/h, plus des besoins en vapeur (générée par chaudières).
Les usines modernes utilisent des systèmes de récupération de chaleur (échangeurs) pour réduire les coûts.
Cas dans le monde
Nos équipements de production d'huile de cuisson sont exportés dans plus de 120 pays et régions, et de nombreux clients ont noué avec nous des relations de coopération durables. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos équipements et lignes de production d'huile de palme. Que vous ayez besoin d'un seul équipement ou d'une ligne complète, nous pouvons le personnaliser pour vous.
